Merlin Entertainments ist die größte europäische Entertainments-Gruppe und die zweitgrößte weltweit. Mehr als 27.000 Mitarbeiter*innen setzen sich in 130 Attraktionen, 21 Hotels und 6 Feriendörfern in mehr als 25 Ländern auf 4 Kontinenten dafür ein, jährlich rund 65 Millionen Menschen zu begeistern. Zu unseren ikonischen Marken gehören SEA LIFE, Madame Tussauds, die Dungeons, LEGOLAND® Parks, LEGO® Discovery Centers und mehr! 

Unser Ziel ist es, jeden Tag aufs Neue einzigartige und unvergessliche Momente zu schenken.

Wir suchen ab sofort, unbefristet, für unser LEGOLAND Discovery Centre Berlin eine*n 

Supervisor im Food and Beverage Bereich / Abteilungsleiter Café (m/w/d) in Vollzeit (40h)

Deine Haupttätigkeit:

Zu deinen Aufgaben gehört die Verwaltung des Café-Bereichs in Übereinstimmung mit den Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelhygienevorschriften. Du schaffst ein qualitativ hochwertiges Verkaufsumfeld und sorgst für eine optimale Vermarktung der Produkte und eine permanente Optimierung der Erlöse.

Deine Herausforderung:

• Du kümmerst dich um einen zuvorkommenden und hilfsbereiten Service deiner dir unterstellten Mitarbeiter*innen sowie um den positiven Umgang mit Kundenanfragen und -beschwerden.
• Gewährleistung höchstmöglicher Qualitätsstandards aller Beschilderungen, die Sauberkeit und die Sicherheit im gesamten Verkaufsbereich (wie z.B.HACCP, Temperaturkontrollen).
• Enge Zusammenarbeit mit dem Operations Manager, der Marketingabteilung und allen anderen Bereichen der Guest Experience bzw. des Entertainment, um die Einhaltung von angemessenen Lagerbeständen, Ausschöpfung aller Umsatzmöglichkeiten und Qualitätsstandards sicherzustellen.
• Fehlerfreie Erfassung der Lagerbestände und die Verantwortung für die genaue Bestandsaufnahme zu vereinbarten Terminen.
• Überprüfung aller abteilungsrelevanten Lieferscheine und Eingabe aller Lieferungen in das Warenwirtschaftssystem für die Inventur. 
• Erstellung der Dienstpläne für das Team unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets.
• Unterstützung des Attraktionsmanagement-Teams in anfallenden Projekten sowie regelmäßige Übernahme von Management on Duty / Duty Management-Aufgaben auch an Wochenenden.

• Du besitzt bereits erste Erfahrungen im F&B-Bereich
• Du begeisterst mit Deinem sicheren Auftreten, Deiner positiven Ausstrahlung, und Deinem Einfühlungsvermögen
• Durchsetzungsvermögen sowie Motivations- und Kommunikationsfähigkeiten
• Effektives Arbeiten im Team und die Förderung der Zusammenarbeit im Team, sind für Dich keine Fremdworte

• 28 Tage Urlaub, ab dem 2. Jahr sogar 30 Tage
• flexible Arbeitszeiten
• 25% Feiertags- und Nachtzuschlag
• 40% Rabatt im LEGO Online-Shop
• kostenlose Mitgliedschaft im Fitnessstudio
• freie Eintritte/Vergünstigungen bei diversen Freizeitattraktionen in Berlin und weltweit
• in- und externe Weiterbildungsmöglichkeiten und eine vielversprechende Karriereentwicklung
• regelmäßige Team-Events
• Corporate Benefits
• Obst und Getränke frei

Du hast Lust auf diese Herausforderung? Dann bewirb dich mit Anschreiben und Lebenslauf direkt bei:

Ansprechpartner: André Koglin

E-Mail: Andre.Koglin@merlinentertainments.biz